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什么是好的咖啡意式咖啡包括意式浓缩咖啡、拿铁、摩卡等，拿铁和摩卡都是在浓缩的基地上进一步加工，所以实际上，意式浓缩咖啡是从入门到进阶制作一杯咖啡的核心。一杯好的浓缩咖啡，是不苦不涩也不酸的，反而是会让人有一种惊喜的口感。了解完这几个基本概念，我们就要开始自己做咖啡了：

用小数据解决小问题。像慕思这样专注持续深耕小数据的案例是大势所趋。几年前我们谈论“共享”的时候，总是不走心地说出共享单车、共享充电宝、共享雨伞、共享篮球，说“中国新四大发明”之一的共享单车是多么不靠谱。今年3月我在美国“西南偏南”演讲时讲到共享单车，在场人都哈哈大笑，我说笑什么，奥斯汀的共享滑板难道不是共享单车模式的深化。重要的是能够深入场景，形成解决问题的方案。

接棒王石成为万科新掌门人后，郁亮在万科提出战略、文化、机制、组织和人的五位一体变革，同时加大多元化进程。万科方面表示，万科多元化主要围绕自身定位进行，收并购行为只是新战略下具体表现。万科收购季11月10日，嘉凯城发布公告称，万科控制下的杭州锦蓝置业参与竞拍嘉凯城5个项目公司股权，其中收购杭州滨虹、名城博园、诸暨和重庆4个项目公司100%股权，收购张家港项目公司75%股权。

-多，用户离散的处处触点-讲完了“小”，我们来说一说“多”。RIMOWA有多少联名？与Off-White、Supreme、FENDI、Aesop、Bape、奈良美智……不胜枚举。事实上，我们讲RIMOWA有多少联名，也是在想说什么是这个时代的“多”？我们把它定义为“用户离散的处处触点”。用户是离散的、漂移的、不确定的。“多”意味着今天品牌没有办法通过爆品一招鲜吃遍天，需要更多灵活的解决方案。

从平均楼面价来看，万科没有保利、中海、龙湖、旭辉、华侨城高，但高于碧桂园、恒大、绿地等大型房企，从区域分布来看，万科新增项目多数位于一二线城市和周边卫星城。9月的万科秋季例会上，郁亮表示，万科做的第一件事就是战略检讨，“虽然我们所处的行业仍然有发展前景，但是我们做的事情必须要改变，必须要认识到社会的方方面面都进入转折时期。”

半自动咖啡机是在家做咖啡方法里最费钱也最费心思的，但也是最有趣味的。影响意式浓缩咖啡出品的五大关键变量是制作过程的研磨、粉量、水温、压力和萃取时长。从进阶到入门，想提升自己的出品水准，就得对这五大变量有直观的了解。而在挑选半自动意式咖啡机上，自然也有几个关键的判断标准：加热系统、萃取系统和蒸汽系统。